LE PROPOSTE DI CLAUDIO

Vieni a trovarci e scopri tutte le nostre imperdibili offerte
 

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MACELLERIA CHEMELLO

Una storia che insegna e una grande passione che ogni giorno ci dà forza

Nel 1932 fu aperta la prima macelleria a Mason. Portata avanti fino al 1989 dalla famiglia Fogliatto, passò a Claudio e Clara Chemello che fin da subito sono molto attenti nella scelta della qualità e freschezza delle carni scelte direttamente dai produttori.

La mia sfida è quella di abbinare la carne ai prodotti di stagione, per questo preparo arrosti e rodotti pronti con quanto offre la natura. Produco anche salsicce, zamponi e musetti, la mia chicca è il musetto con il radicchio, una ricetta strappata ad un anziano di Treviso.

Tutto quello che passa per la macelleria è stato scelto da me e metto a disposizione dei miei clienti un tablet dove consultare i lotti, gli ingredienti ed eventuali allergeni.

Faccio parte de “Le macellerie del gusto”, un gruppo di macellai del Vicentino che si sono uniti per garantire Professionalità, Qualità e Servizio, un impegno che ci rende soddisfatti di noi stessi in quanto vogliamo:

  • Sottoporsi a verifiche microbiologiche dei prodotti e delle superfici di lavoro con cadenza prestabilita,
  • Rispettare precisi standard strutturali e di pulizia, sottoponendosi periodicamente a controlli dei locali e delle attrezzature,
  • Frequentare appositi corsi di formazione ed aggiornamento almeno una volta l'anno,
  • Mettere a disposizione dei consumatori delle schede informative su alcuni preparati a base di carne nell'ambito delle quali, oltre alle indicazioni per una migliore cottura, si evidenziano possibili abbinamenti con vini e pietanze diverse.

Vi aspetto nel mio negozio!

PRODUZIONE PROPRIA DI:

Innovativi e originali "pronti a cuocere", sfiziosi arrosti farciti, salsicce e salamelle prodotte con ricetta vicentina da Claudio. Nel periodo invernale potete trovare cotechini (classici o con radicchio trevigiano) e zamponi di produzione propria.

 
CLAUDIO CHEMELLO
Claudio Chemello
CLARA MAGRIN
Clara Magrin
News

MACELLERIE DEL GUSTO

Garanzia di qualità, un gruppo che rinnova

Un gruppo di macellai operanti nella provincia di Vicenza si è riproposto di garantire alla propria clientela maggiori standard qualitativi attraverso il costante incremento delle proprie conoscenze professionali, l'adozione di specifici strumenti di monitoraggio della salubrità dei propri prodotti nonché il miglioramento della qualità delle informazioni e della tipologia di prodotti offerti alla clientela.

Le macellerie promotrici dell'iniziativa, nell'ottobre 2004, hanno quindi deciso, in collaborazione con l'Associazione Provinciale Macellai - Confcommercio, di condividere un impegno di crescita e formazione comune dando vita al progetto LE MACELLERIE DEL GUSTO.

VIDEOLIBRO

L’elenco completo dei nostri prodotti

Il VideoLIBRO TOP è il progetto sviluppato da noi aderenti alle Macellerie del Gusto, insieme a PROMOinVIDEO, partner della nostra comunicazione.

Consultando questo strumento online o all'interno del punto vendita, potrai trovare tutte le nostro proposte di macelleria, preparati e salumi.

Otterrai inoltre tutte le informazioni relative a ingredienti e allergeni contenuti nei nostri prodotti, aggiornate in tempo reale: una tranquillità in più sulla qualità del nostro servizio.

CONTATTI

MACELLERIA CHEMELLO CLAUDIO
Via Marconi, 3 - 36064 Mason Vicentino (VI)
Tel. 0424 708055
info@macelleriachemello.it
 

ORARI:
dal martedì al sabato
07:30 - 12:30 / 16.00 - 19.30
LUNEDÌ CHIUSO