LA BOTTEGA DELLA CARNE
MACELLERIA CHEMELLO DAL 1989
LA BOTTEGA DELLA CARNE
La Macelleria Chemello
Artigiani della carne e del salume dal 1989.
La nostra macelleria
Nel 1932 fu aperta la prima macelleria a Mason. Portata avanti fino al 1989 dalla famiglia Fogliatto, passò a Claudio e Clara Chemello, fin da subito sono molto attenti nella scelta della qualità e della freschezza delle carni, selezionate direttamente presso i produttori. Sono Niccolò Chemello e dal 2021 ho deciso di continuare questo progetto, con le mie idee innovative, ma soprattutto fiero degli insegnamenti e dei consigli che la mia famiglia mi ha sempre saputo condividere in maniera giusta. La mia sfida è quella di abbinare la carne ai prodotti di stagione, per questo preparo arrosti e prodotti pronti con quanto offre la natura.
Prima scelta: SOLO carni selezionate
La selezione viene fatta personalmente in azienda agricola, vengono scelti i capi migliori destinati alla vendita al dettaglio e a domicilio. La macellazione viene eseguita in ambienti preposti a norma di legge, e ci occupiamo con un nostro mezzo del trasporto direttamente in negozio, dove successivamente verrà eseguito il sezionamento e fatte le lavorazioni nel rispetto di tutte le norme di igiene e conservazione della carne. Tutte le carni confezionate dalla macelleria Breda presentano un’etichetta che identifica l’origine della stessa indicante paese di nascita e allevamento dell’animale e n. di lotto per la “ tracciabilità del prodotto” secondo le normative europee.
Carne di alta qualità
Scegliendo la nostra Filiera certificata, il consumatore beneficia di un prodotto italiano, di alta qualità, sano e controllato, concepito nel pieno rispetto del benessere animale e dell’ambiente.
Ampia scelta di carni e salumi
Offriamo una vastissima scelta di gustosi preparati pronti a cuocere di nostra invenzione e realizzazione.
Bontà a km 0
La vera qualità della carne a chilometro zero. Tutti gli animali sono nati e allevati dai nostri contadini nelle campagne circostanti la nostra città.
Il nostro TEAM
Niccolò
Ruolo
Nome
Ruolo
Claudio
Ruolo
Nome
Ruolo
FOOD GALLERY
I nostri prodotti
Prodotti freschi e pronti per essere gustati
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Martedì 7:30-12:30 • 16:00-19:30
Mercoledì 7:30-12:30 • 16:00-19:30
Giovedì 7:30-12:30 • chiuso
Venerdì 7:30-12:30 • 16:00-19:30
Sabato 7:30-12:30 • 16:00-19:30